HARINA AVENA INTEGRAL BIO 1kg
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HARINA GARBANZOS BIO 500grs
La harina de garbanzos ecológica de El Granero se obtiene a partir de moler el garbanzo. Es muy popular en la dieta cotidiana de países de medio y lejano oriente.
Es un alimento vegetal que es muy rico en proteínas (13%), hidratos de carbono (67%), fibra (3,3%), vitaminas del grupo B y minerales. Tiene un valor energético similar al de la harina de trigo y de maíz.
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Modo de empleo
Se puede utilizar como sustituto del huevo, hace de ligante, apelmazante y cohesionador de la masa.
Indicaciones
Se utiliza para reemplazar el huevo en platos salados.
Puede emplearse para elaborar tortilla vegana, sin huevo.
Ingredientes
Harina de garbanzo*.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
Referencias específicas
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